Freixenet Cava
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Nota de cata
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada.
Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde y ligeros matices de fruta tropical madura, fondos cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados con aromas de crianza media.
Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica
11.5% vol.
Acidez total
3.7g/l
Ph
3.0
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
La vendimia se realiza entre Agosto y Octubre, en función de cada uva, y en cajas de 25 kg. El mosto se reposa 24 horas y una vez limpio, se traslada a los depósitos de primera fermentación por variedades. La segunda fermentación se produce en botella.
Tiempo de estancia en barrica
12-18 meses
Temperatura de servicio
5
Bodega
Freixenet
Uvas
Moscatel, Parellada, Xarel·lo