Freixenet Cava
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Ingredientes
contiene sulfitos
Alérgenos
Contiene: Dióxido de azufre y sulfitosMás información
Marca
Freixenet
Instrucciones
Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz
Modo de empleo
Botella de vidrio con presión interior: evite golpear o agitar bruscamente la botella; Una vez retirado el bozal o la grapa, el tapón puede salir proyectado: evite apuntar a los ojos o a otras personas; No utilizar sacacorchos en caso de dificultad para retirar el tapón..
Datos del producto
Medidas
Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz
Otras menciones obligatorias
Botella de vidrio con presión interior: evite golpear o agitar bruscamente la botella; Una vez retirado el bozal o la grapa, el tapón puede salir proyectado: evite apuntar a los ojos o a otras personas; No utilizar sacacorchos en caso de dificultad para retirar el tapón..
Denominación del alimento
Cava Brut Nature
Registro sanitario
SELLER. 8410036000004. FOR_INTERNAL_USE_1. 3000582B.
Nota de cata
Color amarillo pálido con tonalidades paja. Brillante, burbuja fina con cordón de espuma completo.
Nariz con mezclas de aromas de cítricos a las que se unen ligeros aromas tostados y frutos secos.
Muy seco al paladar, suave y agradable sensación carbónica, con buen equilibrio acidez-cuerpo.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica
12.0% vol.
Acidez total
3.8g/l
Ph
3.1
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
En Agosto se vendimia la Viura y en Octubre finaliza con la variedad de Parellada. La recogida de uva es manual.Solo se aprovecha el mosto flor que se crea por variedades, reposando por 24 horas, para de ahí pasar a los depósitos para la fermentación. La segunda fermentación se produce en botella.
Clima / suelo
El clima de la zona de San Sadurní en Cataluña es eminentemente mediterráneo, con inviernos suaves y veranos no demasiado calurosos. En esta zona en concreto, el aporte de agua es medio, para unos suelos que son mayoritariamente calcáreos.
Temperatura de servicio
5
Bodega
Freixenet
Uvas
Parellada, Viura, Xarel·lo