Vino blanco frizzante verdejo Yllera 5.5 75 cl.
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Nota de cata
Color amarillo pajjizo, con fina espuma.
Priman los aromas típicos de mosto de la uva verdejo: manzana verde, notas cítricas junto con pétalos de rosa, notas minerales y melosas y frutos tropicales exóticos (marcuyá, piña, lichi).
Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio). Final dulzón, muy refrescante, con la presencia del CO2 natural de la fermentación parcial. Final largo y muy persistente.
Información adicional del producto
Enólogo
Montxo Martínez
Bodeguero
Grupo_Yllera
Elaboración / vinificación
La uva es vendimiada de noche, seleccionada, despalillada, macerada y prensada suavemente. El mosto se mantiene a baja temperatura y se fermenta hasta que alcanza los 5.5 grados.
Clima / suelo
-Clima: Continental. <br>-Suelo: Pobres arcilloso calcáreos.
Temperatura de servicio
6-8
Bodega
Grupo Yllera
Uvas
Verdejo