La Planta Tinto Con Crianza 2018
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Más información
Acidez total
4,71
Acidez volátil
,42
Añada
2018
Azúcar residual
16
Boca
Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. En el posgusto, volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.
Bodeguero
Familia Arzuaga
Clima/suelo
Los viñedos de Arzuaga-Navarro disfrutan de un clima único: el día se caracteriza por un sol nítido, mientras que la noche es fresca y húmeda.Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros, le dan a estos vinos sus particularidades especiales.
Enólogo
Adolfo González
Fecha de consumo óptimo
Hasta 2021
Grado alcohólico "% vol".
14
Nariz
La gama de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza, predominan con una alta intensidad aromática ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos.
Nombre de la bodega
Bodegas Arzuaga Navarro
pH
3,7
Presentación del envase
75 cl
Elaboración / Vinificación
La uva vendimiada siempre a mano, en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros muy particulares de madurez, buscando siempre ensalzar las características olfato-gustativas, que posteriormente se desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillany se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración prefermentativa en frio en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio (ºC)
14-16
Tiempo en barrica
6 meses
Vista
Los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante.
Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida
D.O. Ribera del Duero
Tipo de crianza
Con crianza
Formato del envase
Botella
Maridaje
Embutidos, Carnes blancas, Queso fresco, Arroz con pescado
Presentación del envase
75 cl
Producto
Tinto, Tinto
Tipo de producto
Tinto
Tipo de vino
Tinto
Variedad de uva
Tinto Fino
Nota de cata
Los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante.
La gama de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza, predominan con una alta intensidad aromática ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos.
Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. En el posgusto, volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.
Información adicional del producto
Enólogo
Adolfo González
Bodeguero
Familia Arzuaga
Graduación alcohólica
14 % vol.
Azúcar
16 g/l
Acidez volátil
4,71 g/l, ,42 g/l
Ph
3,7
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
La uva vendimiada siempre a mano, en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros muy particulares de madurez, buscando siempre ensalzar las características olfato-gustativas, que posteriormente se desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillany se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración prefermentativa en frio en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis meses en barricas de roble francés y americano.
Clima / suelo
Los viñedos de Arzuaga-Navarro disfrutan de un clima único: el día se caracteriza por un sol nítido, mientras que la noche es fresca y húmeda.Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros, le dan a estos vinos sus particularidades especiales.
Tiempo de estancia en barrica
6 meses
Temperatura de servicio
14-16
Consumo
Hasta 2021
Bodega
Bodegas Arzuaga Navarro
Uvas
Tinto Fino
Añada
2018
Envejecimiento
Con crianza