Protos Verdejo Blanco 2019

Añada

2019

Boca

Muy fresco, seco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, con un final largo y ligeramente amargo.

Bodeguero

Marilena Bonilla (Directora Técnica)

Clima/suelo

-Clima: El clima de esta zona tiene una gran influencia en el viñedo: es mediterráneo con influencia continental, con más de 2400 horas de sol al año, largas oscilaciones térmicas día-noche, pluviometría baja y temperaturas extremas. <br>-Suelos: Sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.

Enólogo

Hugo García

Grado alcohólico "% vol".

13

Nariz

Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.

Nombre de la bodega

Bodegas Protos

Elaboración / Vinificación

Vendimia nocturna en viñedos con menos de 25 años de edad. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a 13.5 ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.

Temperatura de servicio (ºC)

10-12

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante

Formato del envase

Botella

Modo conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo

Producto

Blanco, Blanco

Tipo de producto

Blanco