Vino D.O. Somontano tinto crianza Enate 75 cl.
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Nota de cata
Rojo cereza picota de capa media-alta muy intenso
Aroma a frutas rojas maduras con notas especiadas y recuerdos ahumados que dotan a este vino de aroma intenso de mucha complejidad.
Cuerpo suave y carnoso con un final muy largo que devuelve a los aromas captados en nariz. Su estructura es muy equilibrada gracias a sus taninos.
Información adicional del producto
Enólogo
Jesús Artajona
Bodeguero
Luis Nozaleda
Graduación alcohólica
15
Elaboración / vinificación
Despalillado y estrujado de la uva. Maceración y fermentación por separado. crianza de los vinos por separado (la Cabernet Sauvignon lo hace en barricas de roble francés y la Tempranillo, en barricas de roble americano) durante 9 meses. Tras el coupage, el vino se afina en botella otros 18 meses.
Clima / suelo
Suelos fuertes, franco-arenosos y profundos, con elementos gruesos superficiales. Clima continental con influencia atlántica.
Tiempo de estancia en barrica
9 meses
Temperatura de servicio
16-18
Bodega
Bodegas Enate
Uvas
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Añada
2016
Envejecimiento
Crianza