Vino D.O. Somontano tinto Viñas del Vero 75 cl.
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Nota de cata
Color cereza picota muy cubierto y brillante
Muy aromático y expresivo con aromas a frutas del bosque y notas herbáceas y a especias y bálsamos. Recuerdos tostados.
Denso y carnoso y estructurado con un largo final
Información adicional del producto
Enólogo
Pedro Aibar Viñas
Bodeguero
Grupo González-Byass
Graduación alcohólica
13,5
Azúcar
2,7 g/l
Acidez volátil
5,38 g/l
Ph
3,5
Elaboración / vinificación
Vendimia a primera hora de la mañana, despalillado y refrigeración en la cuba de maceración. Fermentación y separación de vino en flor que es introducido en barricas de roble francés donde cría durante 10 meses.
Clima / suelo
Suelos fuertes, francos y profundos con un alto porcentaje de arcilla y elementos gruesos superficiales. Clima continental.
Tiempo de estancia en barrica
18 meses
Temperatura de servicio
13-15
Uvas
Cabernet Sauvignon
Añada
2018
Envejecimiento
Roble