Dehesa De Los Canonigos Tinto Con Crianza 2017
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2017
Entrada en boca fina y equilibrada con paso aterciopelado, con sabores intensos y retronasal potente.
-Clima: mediterráneo y confluencias continentales. -Suelos arcillosos y arenosos.
Belén Sanz Cid
15
Aromas frutales, especialmente arándanos, notas de madera noble, vainilla y regaliz, reminiscencias tostadas.
Bodega Dehesa de los Canónigos
Vino elaborado con una mezcla de tempranillo y cabernet sauvignon escogidas manualmente. En la vinificación se emplearon levaduras autóctonas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días y criado en barrica de roble americano durante 15 meses. Finalmente, se deja reposar otros 15 meses en botella, antes de salir al mercado.
91
16-18
15 meses
Rojo cereza intenso con destellos violáceos.
D.O. Ribera del Duero
Con crianza
Con crianza
Botella
Tinto, Tinto
Tinto
Tinto
Barricas de roble americano
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Nota de cata
PUNTUACIÓN PARKER
Rojo cereza intenso con destellos violáceos.
Aromas frutales, especialmente arándanos, notas de madera noble, vainilla y regaliz, reminiscencias tostadas.
Entrada en boca fina y equilibrada con paso aterciopelado, con sabores intensos y retronasal potente.
Información adicional del producto
Enólogo
Belén Sanz Cid
Graduación alcohólica
15
Elaboración / vinificación
Vino elaborado con una mezcla de tempranillo y cabernet sauvignon escogidas manualmente. En la vinificación se emplearon levaduras autóctonas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días y criado en barrica de roble americano durante 15 meses. Finalmente, se deja reposar otros 15 meses en botella, antes de salir al mercado.
Clima / suelo
-Clima: mediterráneo y confluencias continentales. -Suelos arcillosos y arenosos.
Tiempo de estancia en barrica
15 meses
Temperatura de servicio
16-18
Bodega
Bodega Dehesa de los Canónigos
Uvas
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Añada
2017
Envejecimiento
Con crianza
Tipo barril
Barricas de roble americano